Нітрит натрію без запаху, гранули або порошок від білого до світло-жовтого кольору. 

Нітрит натрію є сильним окислювачем, але він також може діяти як відновник.

Температура плавлення: 271 °C. Розчинність у воді 820 г/л (20 °C). Значення pH 9 (50 г/л, H2O, 20 ° C).

Нітрит натрію утворює стійкі до корозії оксидні покриття на залізі та сталі; його використовують для фосфатування та теплообмінних солей. Часто використовується в паперових покриттях із інгібіторами корозії парів (VCI).

 Нітрит натрію використовується для виробництва барвників, фармацевтичних препаратів, використовується в органічному синтезі, в інгібіторах корозії; фотографія; відбілювання льону; шовк і льон; фарбування та друк текстильних тканин тощо. Нітрит натрію також використовується в реакціях хімічного синтезу при виробництві органічних інсектицидів і гербіцидів.

Всевідо