Структура Ришат (Гельб-ер-Ришат) – кругова геологічна струкутра в пустелі Сахара, близько 25 км на північний схід від міста Вадан в Мавританії.
Структура має діаметр близько 50 км і знаходиться на висоті 400–460 м над рівнем моря. Ришат чудово спостерігається з космосу.
Через характерну форму утворення називають Африканським оком , або Оком Сахари.
Структура Ришат утворилась 500–600 млн років тому (вік гірських порід найстарішого кільця). Складається з палеозойських кварцитів.
Спочатку струкутра Ришат вважалася метеоритним кратером, пізніше можливим вулканом. Зрештою її визначили як ерозовану вершину кругового купола мантії Землі – утворення, що складається з циліндрично розташованих шарів гірських порід різних типів, що випинаються і потім піддаються тривалій ерозії.
Структура Ришат – місце розташування виняткових скупчень артефактів ашеля.
Структура Ришат є гіпотетичним розташуванням загубленого міста Атлантида.