Постійно зростаючий попит на свіжі морепродукти довів запаси дикої риби в усьому світі до краю. У Флориді вчені та інші експерти займаються вгровиробництвом у морі, намагаючись зменшити навантаження на риболовлю. «Аквакультура» або «розведення риби» — це вирощування морських або прісноводних організмів.