Головне управління Держпродспоживслужби в Полтавській області — територіальний орган центрального органу виконавчої влади, що забезпечує реалізацію державної політики у сферах безпечності харчових продуктів, ветеринарії, захисту прав споживачів, контролю за ринком, державного нагляду та інших напрямів.