Збаразький замок – місце, де варили пиво Стародавній центр пивоваріння Галицько-Волинського князівства був розташоване в декількох кілометрах від сучасного Збаража
Збаразький замок – це не лише славетна та кривава історія України, це не лише розкіш замку та жорстокі битви. Тут творилася й пивна історія України. Вперше Збараж згадується в літописах під 1211 роком, але задовго до цього місто на річці Гнізна було одним з найбільш укріплених удільних центрів Галицько-Волинського князівства. Тут варили напій, який спершу називали солод, а згодом пиво.