Оцтова кислота – це прозора, безбарвна рідина, яка роз\їдає метали та тканини. Це важливий хімічний реагент і використовується у виробництві пластикових пляшок для безалкогольних напоїв, фотоплівки, полівінілацетату для деревного клею та багатьох синтетичних волокон та тканин.
Оцтова кислота часто використовується як побутовий засіб для чищення.
Оцтова кислота є слабкою кислотою і широко використовується в хімічних лабораторіях.
Оцтова кислота також є основним компонентом оцту.
Питома вага: 1,050. Точка займання 39 °C. Температура самозаймання 463 °C. Температура плавлення: 16.6 °C. Температура кипіння: 118 °C. Значення рН: 2,9 (6 г/л, H2O, 20 °C). В’язкість: 1,22 сП за 20 °C.
Оцтова кислота, CH3CO2H, безбарвна рідина, яка має характерний різкий запах, кипить за 118 °C, і змішується з водою в будь-яких пропорціях, це слабкі органічні кислоти (див. карбоксильної групи).
Кристалічна оцтова кислота, концентрація оцтової кислоти 99,5 %; твердне за температури близько 17 °C на кристалічну масу, що нагадує лід.
Використання оцтової кислоти
Оцтова кислота є основним компонентом в оцті, як така широко використовується як консервант для їжі та приправи.
Для промислового використання концентровану оцтову кислоту отримують в ході реакції окислення ацетальдегіду. Оцтова кислота також є продуктом сухої перегонки деревини.
Вступає в реакцію з іншими хімічними речовинами з утворенням численних сполук, що мають комерційне значення.
Разом із ацетатом целюлози використовується у створенні ацетатного волокна, негорючої кіноплівки, лаків і пластмас, різних неорганічних солей, наприклад, свинцю, калію, міді та ацетатів і амілового, бутилового, етилового, метилового і пропілового ацетатів, які використовуються як розчинник, в основному в певних швидковисихальних лаках і цементах.
Амілацетат має характерний фруктовий запах.
Властивості оцтової кислоти
| Інші імена | Етанова кислота, льодовикова, етилова кислота |
| Хімічна формула | CH 3 COOH, C 2 H 4 O 2 |
| Номер CAS | 64-19-7 |
| Використання у промисловості | Фотоплівка, оцет, побутові миючі засоби, виробництво пластикових пляшок |
| Ризики для здоров’я | Опіки шкіри; подразнення очей, горла, дихальних шляхів; нудота і блювота |
| Тиск пари | 11,4 мм рт. Ст |
| Розчинність у воді | Змішується |
| Займистість | Легкозаймистий |
| Запах | Оцет |