Батьківщина-Мати | Черкаси | Вид з дрона

Батьківщина-Мати. Черкаси.

Соняшник замість пшениці: як аграрії змінюють роботу на півдні Харківщини через удари дронами

Цього року на полях, роташованих на межі Харківської та Донецької областей, замість пшениці сіятимуть соняшник — бо соняшник менше горить.

На хмелевій заквасці та з медом: як черкащанин відтворив стародавній рецепт хліба

Спеціально вирощена пшениця, мелене на кам’яних жорнах борошно, хмелева закваска та холодноярський мед. Автентичність свого хліба, розповідає черкащанин Артур Жуковський, контролює не лише в рецептурі, а й в інгредієнтах. Від першого замісу до випікання буханців у печі проходить 15-16 годин. Таким, каже пекар, хліб був 500-700 років тому.

Дещо інше: