Рапсова олія: ріпак дає олію, рапсову олію або рапс, які в сирому вигляді використовуються в кулінарії, як інгредієнт мила і маргарину, а також як паливо для ламп.
Використання олії в кулінарії (смаженні та випіканні) зросла наприкінці 20-го століття, оскільки в ньому найнижчий вміст насичених жирів серед будь-яких харчових олій.
Рафінована форма ріпакової олії, відома як рапсова олія, використовується як мастило. В’язкість: 1 пуаз – 40 пуаз при 25 °C.